節(jié)約燃?xì)夥椒?怎么節(jié)約燃?xì)?/h3>
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節(jié)約燃?xì)夥椒?怎么節(jié)約燃?xì)?/strong>
2022-11-02
1、避免燃?xì)饪諢?/strong>
在準(zhǔn)備炒菜前，應(yīng)先將準(zhǔn)備烹煮的食材提前準(zhǔn)備好，而不是打開了燃?xì)庠钜院笤偃?zhǔn)備食材，這樣會(huì)無形增加了使用燃?xì)獾某杀?。如果提前將食材?zhǔn)備好，順序安排合理，調(diào)料準(zhǔn)備妥當(dāng)，就可以避免燃?xì)饪諢M(jìn)而節(jié)約成本。
2、烹煮過程中加入開水不加涼
喜歡煲湯和煲粥的朋友們注意了，不管是煲湯，煲粥，或者炒菜，烹飪過程中需要加水燜煮的 ，建議用開水替代涼水烹煮，起到加快導(dǎo)熱的效應(yīng)。冷水烹煮時(shí)間較長，熱水烹煮時(shí)間較短，在冬天就會(huì)感覺特別明顯，常常煲了很久，鍋里的水還沒有沸騰。這一招學(xué)會(huì)了，烹煮更快捷，燃?xì)飧?jié)約。對(duì)了，喜歡煲粥的朋友可以提前把淘好的米用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上，這樣不僅節(jié)約烹煮時(shí)間，粥的品質(zhì)也會(huì)更高哦。
3、適當(dāng)調(diào)火
天然氣的火焰由三部分組成，外焰溫度最高，中焰次之，內(nèi)焰溫度最低。打開燃?xì)庠铋_關(guān)的時(shí)候，不必將燃?xì)庠罨鹆﹂_到最大限度。做飯時(shí)火焰太大，實(shí)際上就是在用內(nèi)焰，這樣會(huì)散失大部分熱量。因此，做飯時(shí)要將火焰分布面積調(diào)節(jié)至與鍋底相平，就可減少熱量散失。烹飪過程中，適當(dāng)調(diào)火，燒菜、蒸煮，最好是用大火；煲湯、烙餅則用小火為宜；煲湯、煲粥時(shí)，在湯水沸騰的情況下，可以適當(dāng)?shù)膶⒒鸷蛘{(diào)小，讓其保持著沸騰就可以了，同時(shí)記得蓋上鍋蓋保證熱量，減少熱量的散發(fā)。
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